泉州师范学院是福建省一流应用型建设高校（A类）、福建省 双一流 建设高校、福建省示范性应用型本科高校、福建省硕士学位授予培育单位、福建省党建工作示范高校、福建省 三全育人 综合改革试点高校、福建省创新创业创造教育示范高校。
学校现有泉州主校区（校本部）和南安、鲤城2个分校区，共占地1815亩。下设二级学院18个，本科招生专业58个，涵盖经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学等九大学科门类。现有国家级特色专业2个、国家级一流专业6个，省级学科14个，其中音乐与舞蹈学入选福建省一流学科；化学工程与技术、食品科学与工程、纺织科学与工程、教育学、光学工程、工商管理等6个学科获批福建省高等学校应用型学科；中国语言文学、生物学等7个学科获批福建省重点学科。全日制在校本科生、研究生1.8万多人。现有教职工1500多人，其中专任教师1100多人，＊＊＊全职教师20多人，国家级人才2人，享受国务院政府特殊津贴专家6人，教育部教学指导委员会委员2人，福建省闽江学者、福建省百千万人才工程人选、福建省高校领军人才、福建省特殊支持高层次人才 双百计划 人选等省级高层次人才140多人，福建省高等学校科技创新团队3个，福建省本科教学团队12个，福建省研究生导师团队2个。
