烟台理工学院原名烟台大学文经学院,位于山东省烟台市莱山区。学校创建于2003年,2021年2月经国务院教育行政部门批准转设为独立建制的全日制普通本科高校。2005年学校以优异成绩通过教育部独立学院办学条件和教学工作专项检查;2006年在教育部对《普通高等学校学生管理规定》(21号令)落实情况的检查中得到专家一致好评;2012年顺利通过山东省独立学院综合检查和山东省学士学位授予考察评审。学校先后获"山东省大学生创业教育示范院校""山东省教育国际交流与合作工作先进单位""山东省普通高校学生宿舍管理优秀单位""山东省高校后勤工作先进单位""山东省高校校园绿化与管理先进单位""2019年度山东最佳社会声誉高校""2019年度招生宣传最具公信力高校"等荣誉称号,先后8次获"全国大学生数学建模、电子设计竞赛山东赛区优秀组织奖"。2015年学校当选中国独立学院协作会常务理事单位。
学校以全日制普通本科为主,面向全国统一招生。现设有12个教学单位,37个本科专业和13个专科专业,涵盖文学、法学、工学、经济学、管理学和艺术学等6大学科门类,目前在校生14000余人。
学校东临黄海,西依青山,环境优雅,气候宜人,是育人治校的理想场所。依照学校"十四五"发展规划,学校实施"人才强校"战略,面向海内外公开招聘各类人才,推动学校高质量、快速发展。